粉状白玉粉　500g

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白玉粉の製造で熱風乾燥する工程があり、その熱風に乗って舞い上がった粉をサイクロンを利用して収集した白玉粉です。

粉自体は通常の白玉粉と同じ性質ですが、200g詰めのものとは違い米粉のように粉状になっています。
1回の製粉で180kgの原料から25kg程度がこの粉として出てきます。

通常の玉になっている白玉粉より使い勝手が良いという評判があります。
1袋500g詰めのため、200g入りより200円割安にしております。