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お味噌 500g

お味噌 500g
500円 / パック

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平成29年産の無農薬・無肥料の大豆を使い、若宮みそさんに仕込んでいただいたお味噌です。

塩は天日塩のカンホアの塩、麹の原料は山田錦の1等米。材料はこの3つだけです。
少し甘めのお味噌に仕上がっております。
塩分濃度は約8%です。

平成30年3月に仕込んだものが完売になりましたので、同年9月に仕込んだものに切り替わります。
熟成期間の保存温度の違いにより、9月のものは白いものとなっています。