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酒粕 500g

酒粕 500g
400円 / 袋

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平成29年産の山田錦100%の酒粕です。

この年からむなかた日本酒プロジェクトとして酒米の栽培を始めました。
お酒を仕込んでくれたのは久留米にある山の壽酒造さんです。
2018年7月現在で冷蔵貯蔵したものと、常温保存していたものの2種類がございます。
用途に合わせて備考欄にてご指定下さい。

常温保存していたものは発酵が進み、茶色に変色しています。
瓜などの粕漬けには常温保存していたものをご使用下さい。
酒粕から作る甘酒、料理やお菓子などにご利用される場合は発酵が進んでいない冷蔵保存しているものをお選びください。
ご指定が無い場合は冷蔵保存のものをお届けさせていただきます。

賞味期限を10月11日としております。どんどん発酵は進んでいきますが食べられなくなるものではありません。発送の場合も常温にて発送させていただきます。
発酵を進めたくない場合は冷蔵保存されてください。


2018年7月に500g500円から400円に値下げしました。