ユリネーゼ様の声
同封の「米粉クレープ」のレシピを実践してみたところ、美味しく出来ました。卵や小麦を使用しないので、アレルギーを気にすることなく、しかも美味しく頂くことができました。
農業福島園からお米を購入することで、宗像に無農薬の環境をつくる一助になれると思うと嬉しいです。特に高齢化の進む農業では、小型ヘリコプターで農薬を散布するため、一部農家のみが無農薬栽培を行うのは、環境的に難しいと聞きます。しかし、そのような環境だからこそそれを実践している事は、輝いて見えると思います。今後も逆境に負けず邁進して下さい。
福島光志からのコメント
この度ははがきを送っていただきまして、誠にありがとうございます。米粉クレープのレシピも喜んでいただけて嬉しかったです。これからもいろんなレシピをお届けしたいと思います。前回の百姓三昧だよりにて「当園のお米を5kg買うと無農薬の田んぼが約4坪増える」と書きました。これは稲が農薬や化学肥料がなくても栽培できるということを広めていきたいという私の思いが込められています。この思いにこうして共感していただけることが嬉しく思うと同時に、やはりこの方向性で間違っていないのだと背中を押して頂きました。ありがとうございます。