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石松さんの山田錦米麹(生)500g

石松さんの山田錦米麹(生)500g
600円 / 袋
550円 / 袋

価格は税込(消費税 8% )です

数量などは買い物かごページで選択できます

石松健一郎さんは宗像日本酒プロジェクトを一緒に進めている宗像市土穴の農家さんです。
お父さんの代から無農薬稲作に取り組んでいます。

石松さんは令和元年は日本酒プロジェクトとして山田錦を5反(1500坪)ほど栽培しました。
山田錦の1等米はすべて山の壽酒造に出荷しましたが、山田錦の米粒は通常のお米より粒が大きく、篩から落ちるお米も多くあります。
そこで、せっかくの山田錦なのでこの篩から落ちるお米を農業福島園が買い取り、麹にしてお届けすることにしました。

石松さんの麹は2020年1月8日の麹出来上がり分から約3か月ほど、なくなるまで販売します。販売が始まりましたら【販売中】にします。
その後は農業福島園の山田錦を麹の原料として販売いたします。

麹の出来上がりは2週間置きを検討しておりますが、お味噌の仕込み時期になりますので、1回に5kg以上ご入用の際は事前にご予約ください。
製造を委託している若宮みそさんに原料を納品する前に5キロ以上をご予約いただければ500gあたり50円を割引致します。

ご注文量によっては麹の仕込みを分けて製造致します。

まとめて袋詰め可能の場合も対応いたします。麹出来上がり日前日までにご連絡ください。
ご予約は承っておりますのでお問合せフォームより必要な日にちと数量、小分けについてご連絡ください。