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令和元年産 夢つくし

令和元年産 夢つくし
白米:720円 / kg 玄米:650円 / kg
白米:670円 / kg 玄米:600円 / kg

価格は税込(消費税 8% )です

この商品は売り切れました。

2019.11.10
令和元年産の夢つくしは作付面積が少なくなっていたことと、一番最初に販売を開始したこともあり、多くのご注文をいただくことができ、残りわずかとなりました。
現在は年間購入のお申込みがまだ完了できていないご注文やまだ籾の状態で保管していることもあり、在庫量が不透明なため完売とさせていただきました。
ありがとうございました。


福岡県の試験場で育成されたお米で、平成7年に登録された品種です。
親はキヌヒカリにコシヒカリを掛け合わせてできたそうで、両品種のいいとこどりをした品種です。
程よい粘りと硬さがあり、炊き上がったときの光沢のよさ、香りはどの品種にも引けを取らないのではないでしょうか。

当園ではミルキークイーンに変わり、収穫時期の早い品種として数年ぶりに栽培するようになりました。
福岡県では収穫時期が早いことから早期栽培(収穫時期が8月下旬~9月上旬)する際に選ばれる品種になっていますが、当園では早期栽培は行っておりません。普通期での栽培になります。
夢つくしの弱点として、盛夏での熟期において高温にさらされるとでんぷんの生成がうまく行われないことが多く、シラタと呼ばれるお米が白く濁ってしまう症状が出やすい事があります。
玄米でも白米でも、シラタが少し目立つために見た目の問題としては元気つくしより劣りますが、炊飯した場合の食味が比例しているほどには感じられないようです。

※お米は以下の数量を注文いただくと、おまとめ割引が適用されます。
品種の別や精米・玄米にかかわらず合計の数量で割引が適用されます。もち米もおまとめ割引の適用になります。

20kg以上500円引き
30kg以上1000円引き
60kg以上3000円引き