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平成29年産ササニシキ

平成29年産ササニシキ
白米:600円 / kg 玄米:530円 / kg
白米:550円 / kg 玄米:480円 / kg

数量・精米歩合などは買い物かごページで選択できます

平成29年に初めて栽培した品種ですが、倒伏してしまい、品質は良くありません。
ですが、白米での炊飯はいつも通りに炊くことが出来ました。
ご了承の上、お買い上げ下さい。

ササニシキを作付けした理由ですが、この品種は育成されたのが古く、一昔前の品種と言えます。
最近ではいろいろな品種改良が進み、お米でもアレルギーが出るという方がおられます。
そんな方がこのササニシキではアレルギーが出にくいという話もあり、健康食の観点から見直されているそうです。

また、品種の特性としては、とてもあっさりしたお米です。
近年では粘りの強い品種が美味しい品種と言われる傾向がありますが、硬めのご飯を好まれる方も多くおられます。

当園ではまず、硬さの好みに合わせ、次に料理に合わせて選ぶ事を提案しています。
その中で、あっさり硬めのお米としてササニシキが適しているのではないかと思いこの品種を作付けしてみました。

平成29年産のササニシキは笑みの絆に次いで少量です。
完売の際はご了承ください。